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 苹果
1. 降低胆固醇
吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸的功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中而形成胆结石;
2.曾强记忆力
苹果富含锌元素,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,它有增强记忆力的功效;
3.通便止泻
苹果还有通便止泻双重的功效,苹果中所含的纤维素能够使大肠内的粪便变软,苹果含有丰富的有机酸,具有刺激胃肠蠕动使大便保持通畅的保健养生功效;
4. 安神补脑
苹果中含有磷和铁的元素,易被肠道吸收,对于补脑养血,宁神安眠的保健养生也有功效。

禁忌
苹果是非常健康的水果,还可以美容瘦身,但是吃苹果也有很多禁忌.
第一,苹果核不能吃。很多人会认为不把苹果核都啃干净会很浪费,但是苹果核中有少量的有害物质---氢氰酸。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕,头疼等状况。但也不用过分担心苹果中的氢氰酸之存在与核中果肉中并没有,虽然氢氰酸不会马上导致不舒服的状况,但是长期下来肯定会对健康不利。
 
第二,打蜡苹果应该万分注意。很多供应商为了让苹果看起来光鲜漂亮,饱满多数会给苹果中注射催熟剂,给苹果表面打蜡。这些苹果已经严重的影响了我们的健康,为了避免打蜡苹果中的有害物质,建议削皮,或者用盐仔细洗过后在食用。
第三、不能与海鲜同食。苹果是很有营养价值的水果,但如果与海鲜同食会破坏海鲜中的蛋白质的营养价值。同时,像草莓,柿子,柠檬,葡萄等水果也尽量不要与水果同食
第四,晚上不要吃苹果。俗话说“早上金苹果,中午银苹果,晚上烂苹果”苹果在早晨的时候食用最佳,晚上吃苹果对身体没什么好处,而且会很难消化。
 
第五、吃完饭尽量不要吃苹果。水果在饭前吃还是饭后吃存有很大争议,当然因本人比较胖,所以喜欢饭前半小时吃少量的水果(这样就不会吃很多饭啦)。刚刚吃完饭尽量不要吃苹果,会不利于消化,吃完饭后一个小时为佳可以促进消化。
储存
苹果可以通过食盐水浸泡法、木箱贮藏法、水缸贮藏法和冷藏法等方法保鲜储存。保存前应该先选择无机械损伤的新鲜、成熟苹果,用这几种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。

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